Bolya Gergely: Sajtkorszak

Új, olvasatlan példány. Máshol is hirdetem. Személyes átvétel Budapesten vagy csomagküldés.
Kiadás éve: 2022.
Terjedelem: 212 oldal.
Ismertető
A könyv elején bevezetlek röviden a sajtkészítés rejtelmeibe, hogy ha még nem is csináltál sajtot, legalább érezd, milyen mélységű, összetett tevékenység, milyen felemelő részt venni a szar-fű-állat-tej-sajt-szar körfolyamat működtetésében. Azt nem ígérem, hogy egy fejezet alatt profi sajtkészítővé fogsz válni, az majd a következő könyvem után lesz esedékes. Megismerheted a csodálatos kérődző állatokat, összetett gyomrukat és azt a bonyolult folyamatot, ahogy a zöld fűből piros vér, majd fehér tej lesz. Aztán megpróbálom felgöngyölíteni, hogyan is kezdődhetett ez az egész sajtozás. Végig megyünk korokon, földrészeken, hogy végül megérkezzünk napjainkba, valamint a Kárpát-medencébe. Befejezésként egy sajtos lexikont biggyesztettem, hogy ha sajt-analfabéta lennél, se érezd magad kényelmetlenül a későbbiekben, amikor sajtvacsorát adsz a barátaidnak.