Viking Red Ale 10 dkg (5992)

Viking Red Ale 10 dkg (5992) (Kategória: Maláták)<p>A Red Ale Malt maláta melanoidinokban gazdag aromás maláta.
Sötét sörökhöz ajánlott a vöröses szín és aroma fokozása érdekében.
Speciális malátaprogramot alkalmaznak a megfelelő íz és aroma
biztosítására az ellenőrzött Maillard-reakció révén.</p>
<p>A Viking Red Ale Malt íze malátás és kesernyés, de pörkölt és
diós ízek is megtalálhatók, hosszan tartó ízzel. A Red Ale Malt
szintén enyhén savas. A Red Ale Malt amilolitikus aktivitása
alacsony.</p>
<p>ALKALMAZÁSOK
<br />A Viking Red Ale Malt maláta erősen aromás, színező
képességgel rendelkező maláta. Ideális különleges sörökhöz, mint az
APA, IPA, Red Ale és Dark Lagers. Javasolt felhasználás az őrlemény
20%-áig.
<br />
<br />Malt specifica on
<br />Moisture % max. 5.0
<br />Extract fine % dm min. 75.0
<br />Color °EBC 60 - 80</p>